Rumriebelei

Danke, Jehofa für zwei ordentliche Packungen Riebelgrieß! Das passende Rezept für Voralberger Riebel hast Du auch mitgeschickt. „Am besten wie Kaiserschmarrn mit ein wenig Zucker bestreuen und zusammen mit Apfelmus essen“, hast Du geschrieben und fast genauso haben wirs auch gemacht. Wem das nicht zu voralbern ist, kann uns gerne dabei zuhören.

Von Esel ’ne tolle Idee!

Fünf Minuten sind länger als man glaubt. In fünf Minuten kann man eine Menge schaffen. Zum Beispiel: Einen Kilometer joggen, zehn Kilometer Auto fahren (bei gemütlichen Tempo), eine mittellange Email schreiben, herumliegende Kleidungsstücke in die Waschmaschine stecken, die Abseitsregel zehn mal erklären, einen Sack Kartoffeln schälen, neues Klopapier aus dem Keller holen und im WC und Gäste-WC verteilen, sich aus- und wieder anziehen, eine Runde Superschlaf machen oder duschen (ohne Haarewaschen). Man kann eigentlich fast alles in fünf Minuten schaffen. Man kann sich sogar ein ganzes Gericht kochen. Das geht mit vielen selbst gekochten Gerichten (Club-Sandwich, Capellini mit Pesto, Eier, Quesadilla) oder mit Fertiggerichten, die ja, wie der Name schon sagt, eigentlich schon fertig sind und nur noch warm gemacht werden müssen. Es gibt sogar solche, die genau für fünf Minuten Zubereitungszeit konzipiert wurden. Einfacher kann es ja nun wirklich nicht sein. Eine Podcastfolge über die Zubereitung eines solchen Fünf-Minuten-Gerichtes sollte dann doch auch in fünf Minuten erledigt sein. Dachten wir. Am Ende haben wir ganze 27 Minuten für eine Folge über die Zubereitung einer 5-Minuten-Terrine gebraucht. Irgendwas müssen wir falsch gemacht haben.

Internationale Küche: Käse-Tomaten-Toast

Die erste Esel und Teddy Kochshow! Dieses Jahr haben sich Esel und Teddy etwas ganz Besonderes zu Karneval einfallen lassen: Auch wenn nicht wirklich geklärt ist, ob sich der Begriff von der vereinfachten Übersetzung von „carne vale“ („Fleisch, lebe wohl!“) ableiten lässt, haben sich die beiden verkleidet in ihre Studioküche begeben und für euch einen Klassiker von kulinarischem Weltruhm zubereitet: Käse-Tomaten-Toast! Wenn ihr live mitkochen wollt, solltet ihr im Vorfeld folgende Zutaten einkaufen: Toast (Weizen oder Vollkorn), Käse (am besten vakuumiert verschweißte, quadratische, schnittfeste Schmelzkäsescheiben in Kunststofffolie) sowie Tomaten – das können ruhig auch die teuren Bio-Tomaten sein! Wohl bekomms; und nicht die grünen Stengel essen!